치즈는 칼슘이 풍부해 뼈건강에도 매우 좋죠. 하지만, 치즈를 먹으면 위험한 경우도 있는데요. 이번 글에서는 치즈를 고르는 방법과 먹이는 방법에 대해 알려드리겠습니다.
멸균 처리된 치즈만 먹이기
우리나라에서 만든 치즈는 대부분 멸균 처리된 치즈입니다. 멸균 처리된 치즈는 우유를 가열하거나 가공 과정에서 세균을 죽이는 방법을 사용합니다. 이런 치즈는 안전하게 먹을 수 있습니다.
하지만 멸균 처리되지 않은 치즈는 세균이 살아있는 치즈입니다. 이런 치즈를 아직 면역력이 약한 어린아이들에게 먹이면 리스테리아 균이나 내장 균에 의한 감염으로 심각한 병이 걸릴 수 있습니다. 리스테리아 균은 유산이나 조산의 원인이 될 수 있으므로 임신부도 주의해야 합니다.
멸균 처리되지 않은 치즈의 예로는 곰팡이로 숙성된 치즈나 연성 치즈가 있습니다. 곰팡이로 숙성된 치즈는 치즈 표면이나 속에 곰팡이가 자라는 치즈입니다. 예를 들면 브리 치즈나 까망베르 치즈, 고르곤졸라 치즈 등이 있습니다. 연성 치즈는 우유를 물처럼 희석시키지 않고 그대로 치즈로 만든 치즈입니다. 예를 들면 모짜렐라 치즈나 리코타 치즈, 페타 치즈 등이 있습니다.
이런 치즈들은 어른들이 먹어도 괜찮지만, 어린아이들에게는 위험할 수 있습니다. 그러므로 어린아이들에게 치즈를 먹일 때는 반드시 멸균 처리가 된 제품인지 확인하고 먹여야 합니다
나트륨 함량이 적은 치즈를 선택하기
치즈는 우유에서 만들어지기 때문에 단백질이나 칼슘 등의 영양소가 풍부합니다. 하지만 치즈에는 나트륨이라는 성분도 많이 들어 있습니다. 나트륨은 소금의 주요 성분으로, 과다하게 섭취하면 혈압이 올라가거나 신장에 무리가 갈 수 있습니다.
어린아이들은 성장기에 있기 때문에 나트륨의 필요량이 어른보다 적습니다. 일반적으로 수유와 이유식 만으로도 어린아이들은 충분한 나트륨을 섭취할 수 있습니다. 그러므로 어린아이들에게 치즈를 먹일 때는 나트륨 함량이 적은 치즈를 선택하는 것이 좋습니다.
나트륨 함량이 적은 치즈의 예로는 아기용 치즈나 저염 치즈가 있습니다. 아기용 치즈는 우유의 단백질과 칼슘은 그대로 유지하면서 나트륨 함량을 낮춘 치즈입니다. 저염 치즈는 일반 치즈보다 소금을 적게 넣어서 만든 치즈입니다. 이런 치즈들은 어린아이들에게 더 건강한 치즈입니다.
가장 추천하는 치즈로는 서울우유치즈 앙팡유기농과 상하치즈 유기농 아기치즈가 있습니다.
그리고 나트륨 함량이 적은 치즈라도 많이 먹이면 나트륨 섭취량이 많아질 수 있습니다. 그러므로 치즈는 간식으로 적당량만 먹이는 것이 좋습니다.
치즈를 간식으로 적당량만 먹이기
치즈는 어린아이들에게 좋은 간식이 될 수 있습니다. 치즈는 맛있고 씹는 힘이 필요없어서 어린아이들이 쉽게 먹을 수 있습니다. 또한 치즈는 치아에 좋은 칼슘이나 인이 많이 들어 있어서 치아 발육에 도움이 됩니다.
하지만 치즈는 우유를 대신해서 먹이는 것이 아닙니다. 치즈는 우유보다 칼로리가 높고 지방이 많이 들어 있습니다. 그러므로 치즈를 너무 많이 먹이면 비만이나 고지혈증 등의 문제가 생길 수 있습니다.
그러므로 치즈는 간식으로 적당량만 먹이는 것이 좋습니다. 일반적으로 어린아이들에게 치즈를 먹일 수 있는 나이는 6개월부터입니다. 6개월부터는 이유식을 시작하면서 치즈를 적은 양씩 먹일 수 있습니다. 8개월부터는 치즈를 조금 더 편하게 먹일 수 있습니다. 하지만 치즈는 기호식품으로 생각하고, 하루에 한 조각 정도만 주는 것이 좋습니다.
마치며
어린아이들에게 치즈를 먹일 때 주의할 점은 멸균 처리된 치즈만 먹이고, 나트륨 함량이 적은 치즈를 선택하고, 치즈를 간식으로 적당량만 먹이는 것입니다. 이렇게 하면 어린아이들은 치즈의 맛과 영양을 즐길 수 있을 것입니다. 치즈는 어린아이들에게 좋은 음식이지만, 잘못 먹이면 위험할 수도 있습니다. 그러므로 부모님들은 치즈를 먹일 때 반드시 주의하시기 바랍니다. 감사합니다.
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